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31 luglio 2023
Nuovi Burger di Re Carni

Con Dia puoi avere nel tuo punto vendita un assortimento di burger di:

  • Burger di Bufalo

  • Burger di Marchigiana

  • Burger di Fassona

  • Burger di Rubia Gallega

Scopri tutte le altre referenze Re Carni per il tuo punto vendita!

BOX BURGER di BUFALO 200g ca.BOX BURGER di Marchigiana 200g ca.BOX BURGER di FASSONA 200g ca.BOX BURGER di VACA RUBIA GALLEGA 200g ca.

Ispirati dalla natura, mandrie di bufali sono allevate in modo genuino, seguendo i ritmi della madre terra: nascono così carni tenere e pregiate, lavorate con cura in tagli selezionati.In ogni prodotto Gran Bufalo, l’amore della natura e l’attenzione per un sistema di allevamento sicuro e controllato sono gli ingredienti che fanno di questa razza di bufala mediterranea italiana un piatto dal gusto unico e autentico.

+Ferro Contenuto doppio rispetto alla carne bovina −Grassi Una delle carni più magre in assoluto −Colesterolo Contenuto inferiore rispetto alla carne bovina −Calorie Perfetta per ogni tipo di alimentazione

La carne di bufalo rispetto a quella bovina, contiene meno grasso d’infiltrazione e una notevole quantità di grasso di copertura, facilmente separabile dal magro. Il bufalo, rispetto ad altre specie, deposita il grasso al di fuori ma non all’interno del tessuto muscolare perciò scarsa è l’infiltrazione di grasso nella carne. La carne di bufala è più ricca, rispetto a quella bovina, nel contenuto di acido stearico ed oleico (due acidi grassi neutri nella colesterolemia dell’uomo), che di acido linoleico, un acido grasso essenziale.

Pronto da cuocere. Lunga durata Lo skin pack permette di avere sempre a disposizione una scorta di carne fresca in casa. Congelabile Adatto al freezer domestico entro la data di scadenza

La carne di bufala presenta una migliore ritenzione idrica contenendo minori quantità di idrossiprolina (un componente del collagene), risultando più succosa e più tenera rispetto a quella di altre specie allevate.

Consulta il catalogo Re Carni!
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