Da sempre, il giovedì è un giorno di grande confronto in azienda. Il 22 settembre abbiamo ospitato il Consorzio di Parma nella figura del Direttore Marketing Claudio Leporati per una giornata di formazione dedicata alla nostra rete commerciale. È stato un importate incontro mediante il quale Leporati ha raccontato: il consorzio, la produzione, la certificazione, i valori nutrizionali e il mercato del Prosciutto di Parma. Questa giornata formativa, ha messo in risalto alcuni temi che la nostra azienda sta portando avanti da diversi anni quali la filiera e la selezione di prodotti garantendo in tutti i nostri processi interni una corretta gestione della catena del freddo.